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難度
★
★
★
★
分量
2人
材料
做法
材料: 生菜@1棵 罐頭蘑菇@1罐 蟹粉@1/2杯 調味料: 水@1/2杯 紹酒@1湯匙 生粉水@1茶匙 鹽@1/2茶匙 糖@1/2茶匙
蘑菇切半,汆水;蟹黃去軟骨。 生菜洗淨,用清水煮熟,瀝乾水分,排在碟上待用。 燒熱油鑊,加入蘑菇和蟹粉略炒,加入調味料,煮至汁液濃稠,即可鋪在生菜上食用。
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