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蓮子百合燜豬肉
人參海參燉豬肉
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乾筍燜豬肉
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難度
★
★
★
★
分量
2人
材料
做法
材料: 豬瘦肉@300克 蓮子@80克 百合@80克 葱段@1湯匙 薑絲@1茶匙 調味料: 水@1/2杯 生抽@1茶匙 紹酒@1茶匙 麻油@1茶匙 雞粉@1/2茶匙
所有材料洗淨;豬瘦肉汆水,切塊;蓮子去芯;百合撕成一瓣瓣。 燒熱油鑊,爆香葱段和薑絲,加入豬瘦肉略炒,加入蓮子、百合,炒熟後加入調味料,拌勻,蓋上蓋,用文火燜1小時即成。
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