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香草煎三文魚頭
燕窩煎三文魚
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香辣三文魚
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難度
★
★
★
★
分量
2人
材料
做法
材料: 三文魚頭@1個 檸檬@1個 醃料: 蒜茸@2湯匙 橄欖油@2湯匙 清酒@1湯匙 檸檬汁@1湯匙 海鹽@2茶匙 番芫荽碎@2茶匙 刁草碎@2茶匙 黑胡椒粒(舂碎)@1/2茶匙
三文魚頭開邊,洗淨;檸檬洗淨,切片。 拌勻蒜茸、海鹽和黑胡椒碎,加入其他醃料,拌勻。 把醃料抹上三文魚頭,醃30 分鐘,燒熱油鑊,煎至呈金黃色,在表面鋪上檸檬片即可。
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