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難度
★
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分量
2人
材料
做法
材料: 鮑魚@300克 玉竹@20克 雪耳@20克 薑@3片 葱段@1湯匙 水@1/2杯 調味料: 紹酒@適量 胡椒粉@適量 鹽@適量
鮑魚洗淨,切片;玉竹浸軟,切段;雪耳浸軟,去蒂,撕成小塊。 把所有材料放入鍋內,用武火煮滾,轉文火燜30分鐘,加入調味料,拌勻,即可食用。
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