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煮鮑魚伴西蘭花
鮑片扒生菜膽
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三杯鮑魚
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難度
★
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分量
2人
材料
做法
材料: 罐頭鮑魚@1罐 西蘭花@200克 汁料: 蠔油@2湯匙 冰糖@10克 生抽@1茶匙 鮑魚汁@適量
鮑魚原罐煮6小時,開罐後將鮑魚鋪在碟上,鮑魚汁留用。 西蘭花去莖,洗淨,切成小朵,用鹽水灼熟,鋪在碟上。 燒熱油鑊,用慢火把汁料煮至濃稠,淋上在鮑魚表面,即可食用。
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