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難度
★
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★
★
分量
3人
材料
做法
材料: 三文魚排@1塊(約250克) 蒜茸@1湯匙 雜香草碎@1茶匙 調味料: 水@2~3湯匙 忌廉@少許 即磨黑椒碎@少許
三文魚用少許鹽和胡椒粉略醃,放在錫紙上。 撒下蒜茸和香草碎,淋水,加入忌廉,再撒一些即磨黑椒碎,把錫紙折疊成信封狀,放在烤盤上。 焗爐預熱至220℃,放入三文魚焗15~20分鐘,焗香取出即可。
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