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生菜四寶丸粥
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難度
★
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★
★
分量
2人
材料
做法
材料: 唐生菜@200克 鯪魚肉@300克 豬骨@300克 米@100克 水@14杯 醃料: 生抽@1.5茶匙 胡椒粉@少許 葱粒@1湯匙 調味料: 鹽@適量
鯪魚肉與醃料拌勻,拌至起膠,搓成多個小圓球。 唐生菜洗淨,瀝乾水分,切絲;豬骨和米洗淨。 燒滾水,下米和豬骨煮滾,轉慢火熬煮約1.5小時,棄去豬骨。 加入鯪魚球和唐生菜煮滾,下鹽調味,即可享用。
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