5258
難度
★
★
★
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分量
2人
簡介
印傭分不出海蝦與養蝦，我着女兒帶她上街市，仍買得似是而非的所謂海中蝦回來，做好了菜方知上當，只好央大師姐從灣仔街市買來活的紅蝦，怎知卻太大，不合用，便由她捉刀，煎了她家的大蝦。我也樂得休息，在旁觀看。
貼士
活蝦價較高，如欲節省，可在急凍肉店購買澳洲的藍尾蝦，肉質爽脆，味頗鮮，有茄汁佐味，還算不錯，可考慮以之代活蝦。
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