Home
飲食速報
美味放送
出街食
自家煮
菜乾豬骨粥
蠔仔肉碎粥
<
生菜鯪魚球粥
>
23527
難度
★
★
★
★
分量
2人
材料
做法
材料: 排骨@300克 白菜乾@50克 白米@160克 清水@3000毫升 鹽@3.5茶匙 油@1/2湯匙
排骨洗淨,加3茶匙鹽醃約4小時後,用清水沖洗,瀝乾。 白菜乾剪去菜頭部份,用水浸1小時後用水沖洗,瀝乾水份,切成1至2cm長,備用。 白米洗淨瀝水,用1/2茶匙鹽和1/2湯匙油拌勻,醃20分鐘。 鍋中煮沸3000毫升水,放下排骨,用中火加蓋煮20分鐘,滭去浮泡。 轉大火,把米倒下,不要加蓋,煮15分鐘或見米開花,放下菜乾,沸煮1小時。 加蓋熄火,焗10分鐘,加鹽調味即成。
貼士
新手學西菜 梁嘉莉
廣傳!強筋骨6大湯水食譜
403328
5款黑豆湯 清熱又安神
221229
6大家常魚湯 營養易煮
211443
女士必睇!5大食物調整荷爾蒙
191781
生薑-排便好幫手
177471
$33起 豪嘆花膠車仔麵
2020/07/16, 週四
【味之大賞 香港】用心製作 迎難以上 港原味
2020/05/21, 週四
【味之大賞 香港】$158起!酒店半自助晚餐 海鮮任食兼買二送一
2020/04/29, 週三
【陳家廚坊煲湯系列】煲湯落薑 去皮?連皮?
2020/03/08, 週日
齊做小廚神 3.6牛乳奶凍DIY
2020/03/05, 週四