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杞子靈芝腐皮湯
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杞子蓮子羹
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難度
★
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分量
2人
材料
做法
材料: 杞子@20克 靈芝粉@15克 水發冬菇@30克 番茄@60克 豆腐皮@60克 上湯@1000毫升 麻油@適量 鹽@適量
豆腐皮在熱水中浸軟,撈出,切絲;水發冬菇去蒂,切細絲;番茄切片。 將砂鍋放大火上,加入上湯煮滾。 再放靈芝粉、杞子、番茄、冬菇絲煮熟,淋麻油,下鹽調味。
貼士
適用於乳腺癌,症見胃口不開,不思飲食。 經常食用。
新手學西菜 梁嘉莉
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