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百合芡實瘦肉湯
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二豆百合瘦肉湯
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難度
★
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分量
2人
材料
做法
材料: 百合@100克 蓮子@100克 大棗@20顆 豬肉@500克 蜂蜜@適量 冰糖@適量
百合、大棗洗淨;蓮子洗淨,去芯;豬肉切塊,汆水。 將蓮子和肉塊用水燜煮30分鐘,加百合、大棗煮至軟腍,最後放蜂蜜、冰糖,待熔化起鍋。
貼士
健脾滋陰、養心安神,適用於心脾兩虛之失眠。吃肉、蓮子、百合及大棗,喝湯。
新手學西菜 梁嘉莉
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